Les agapes de l'arzelier
Notre histoire
Pourtant natif de l’Isère, Pierre découvre la beauté et l’authenticité des Paysages
du Col de l’Arzelier (commune de Château Bernard) situé dans le Parc naturel du Vercors où il décide de résider en 2011.
Deux ans plus tard, fort d’une expérience d’une trentaine d’années en tant que Chef Pâtissier, Maître Chocolatier dans de Grandes Maisons, puis à son compte (La Maison du Petit Four à Grenoble), il reprend une auberge fermée depuis une dizaine d’années, aux pieds des 2 sœurs, Agathe & Sophie avec vue panoramique sur la chaîne des Balcons Est du Vercors allant jusqu’au Mont Aiguille où la Nature est omniprésente.
En Avril 2013, le Chalet Restaurant les AGAPES DE L’ARZELIER, ouvre ses portes,
lieu synonyme de Bien Manger dans un établissement Convivial.
LA CUISINE, Son Sacerdoce : Une Cuisine Authentique
Réaliser une Cuisine Française Traditionnelle mais remise aux Goûts du Jour.
Ainsi, le Pâté Croûte Traditionnel peut se décliner au Veau, au Foie Gras Mais également aux Courgettes, Chèvre & Cumin.
Créer une Cuisine Gourmande avec des Produits Frais et majoritairement de Saison, en Circuit court.
Proposer une Cuisine Tout FAIT Maison « du Pain qu’il pétrit chaque matin, aux Desserts ». C’est ainsi que les Produits de Qualité mêlés au Savoir Faire du Chef prennent toute leur importance et leurs saveurs.
LE SERVICE, Notre Engagement : Un Service Attentif
Sa femme, Evelyne de Belval prend le relai en salle avec son équipe pour vous accueillir et vous servir avec le Sourire, répondre à vos interrogations et vous conseiller tout au long du repas et plus particulièrement concernant la Carte des Vins, Champagne et autres qu’elle élabore et revoit chaque année, découvrant chez un viticulteur, une nouvelle pépite.
Une Salle Cosy, des sièges Confortables, une vue Epoustouflante, un salon Privatif pour être entre amis ou avec la Famille en toute intimité, deux Terrasses pour vous accueillir dès les beaux jours noyées en pleine nature, une Ecoute Attentive à vos Envies du Jour et/ou pour élaborer ensemble un Menu pour un Evènement.
Toutes les Conditions sont réunies pour un interlude de Bonheur !